Ruoka Kysy asiantuntijalta
Mikä mietityttää?
Saako rypsiöljyä käyttää miten paljon vaan jos on alipainoinen ja haluaa lihoa eikä annoskokoja jaksa enää isontaa kun ne ovat jo normaalit? Vai voiko siitä tulla liikaa jotain vitamiinia tms ongelmaa? Tykkään tehdä esim. perunat ja kasvikset reilussa öljyssä pannulla paistamalla, siten saa helposti kaloreita ja tulee parempaa kuin uunissa. Puuroonkin on helppo laittaa lusikallinen öljyä sekaan. Vai pitäisikö mieluummin esim. vaihtaa rasvaton jogurtti turkkilaiseen tai juustot ja leikkeleet täysrasvaisiin(kun niissähän on paljon pahoja rasvoja joten luulisin että ei kannata)?
Heippa! Kiitos viestistäsi.
Rypsiöljy koostuu pääasiassa tyydyttymättömistä rasvahapoista, kun taas luettelemasi maitotuotteet ja leikkeleet sisältävät runsaasti tyydyttynyttä, eli kovaa rasvaa. Runsaalla kovan rasvan saannilla on negatiivisia terveysvaikutuksia muun muassa kolesteroliarvoihin. Terveyden kannalta ei ole siis suositeltavaa vaihtaa täysrasvaisiin tuotteisiin. Jos haluat nostaa painoa, niin ehdottamasi tapa lisätä lusikallinen rypsiöljyä ruokiin kuulostaa oikein fiksulta, tätä itseasiassa suositellaan myös pienille lapsille, joilla painon nousu ei ole riittävää, mutta ruoka-annosten koon suurentaminen ei ole mahdollista. Täältä löytyy myös lisää vinkkejä, miten lisätä pehmeää rasvaa ruokavalioon. Esimerkiksi siemenet, pähkinät ja mantelit sisältävät paljon energiaa pehmeän rasva muodossa, mutta eivät ole kovin täyttäviä – voisit vaikka koittaa lisätä siemeniä salaattiin.
Rypsiöljy sisältää rasvaliukoisia E- ja K-vitamiineja. Toisin kuin vesiliukoiset vitamiinit, rasvaliukoisia vitamiineja voi periaatteessa saada liikaa, sillä ne varastoituvat elimistöön. E-vitamiinin päivittäinen saantisuositus on naisilla 8 mg ja miehillä 10 mg. 100 g rypsiöljyä sisältää 19 mg E-vitamiinia, eli periaatteessa yliannostus on mahdollista. On kuitenkin hyvin epätodennäköistä, että ruokavalion kautta saisi liikaa vitamiineja, sillä elintarvikkeen sisältämät vitamiinit eivät imeydy täydellisesti, ja mikäli kyseistä vitamiinia on elimistön käytössä runsaasti, imeytyminen heikkenee entisestään – yleensä vitamiinien yliannostukseen liittyy lisäravinteiden syönti purkista. K-vitamiinista ei ole varsinaista saantisuositusta, eikä senkään ruuasta saatavasta yliannostuksesta tarvitse minusta olla huolissaan.
Eri rasvojen koostumukseen voi tutustua esimerkiksi täällä. Rypsi- ja oliiviöljyn lisäksi monet muutkin kasviöljyt ovat ravitsemukselliselta laadultaan erinomaisia ja tuovat vaihtelua ruokavalioon. Sen sijaan voi ja kookosöljy sisältävät runsaasti kovaa rasvaa, joten niitä kannattaa välttää.
Tähän artikkeliin Fressiksen sivuille olemme koonneet lisätietoa rasvan laadusta
Hauskaa syksyä!
Fressis
Herkuttelun ABC
Kolme taatusti toimivaa vinkkiä, joiden avulla pääset tasapainoon herkuttelun kanssa.
Pikaruokaa hyvällä maulla
Näillä terveellisemmillä pikaruokaresepteillä maustat ja monipuolistat ruokavaliotasi helposti, nopeasti ja ennen kaikkea edullisesti. Parempaa halvalla!
Miksi energiajuomista valitetaan? | BuenoAsk
Miksi energiajuomista valitetaan? – Miksi energiajuomat ovat trendikkäitä ja cooleja? Mitä kaikkea energiajuomat sisältää?
Loihdi nyhtökaurasta tomaattikastike ja kaksi jämäruokaa
Kokkaa ensin reilu annos nyhtökaura- tai härkistomaattikastiketta. Seuraavana päivänä kastikkeesta syntyy linssipata ja sitten linssipadasta pasteijoita.
Smoothie bowl
Kun haluat vaihtelua perinteiseen smoothieen, voit tehdä lusikoitavan smoothie bowlin.
Enchiladat
Herkulliset enchilada-tortillakääröt voit tehdä liha,kana,kala tai kasvisversiona.
Kysymys & vastaus
Kysyjä kertoo ravitsemukseen liittyvästä haastavasta tilanteesta.
Hei nimimerkki Ravintoa!
Poikkeuksellisesti vastaamme viestiisi ilman, että julkaisemme kysymystäsi. Kuvailemasi tilanteen perustella suosittelemme sinua olemaan yhteydessä Syli Ry:n neuvontaan, mistä tavoitat oikeat ammattilaiset auttamaan sinua tilanteessasi. Heiltä saat neuvoja ja tukea. Lisätiedot, aukioloajat ja yhteystiedot löydät täältä.
Kaikkea hyvää sinulle jatkoon!
Fressis
Kysymys & vastaus
hei, en ole varma että onko minulla syömishäiriö. Minulla on jo pari kuukautta ollut vaikeuksia oman kehon ja ruuan kanssa (tuntuu että syömisestä on hankala nauttia ja kalorit ovat koko ajan mielessä, sekä olen halunnut laskea painoa), mutta en ole missään vaiheessa ollut vaikka päivää syömättä. Ennen säännölliset kuukautiset ovat nyt jääneet joko välistä tai tulleet epäsäännöllisinä. En ole uskaltanut puhua asiasta kenellekään, koska pelkään että olen väärässä ja kuvittelen vain, että minussa on jotakin vikaa. Tosin, jos olen oikeassa niin joudun luultavasti lisäämään painoa ja jättämään urheilua syrjään. Myös vanhemmilleni asiasta mainitseminen pelottaa. Mitä minun pitäisi tehdä??
Moikka! Hyvä, että kirjoitit tänne meille.
Apua voi hakea silloinkin, kun on vain huolissaan, eikä ole ihan varma siitä, onko jokin vialla vai ei. Kerroit, että sinulla on syömiseen liittyvää epämukavuutta, haluat laihtua ja ruokaan ja kaloreihin liittyvät ajatukset ovat paljon mielessä. Tämä on jo syy hakea apua pian. Sinun ei kannata nyt huolehtia, mitä seuraa siitä, kun haet apua. Voi olla, että liikkumisesta ja painosta keskustellaan, kuten olet miettinytkin. Luultavimmin kanssasi keskustellaan myös esimerkiksi riittävän ruuan saannin tärkeydestä.
Kannustan sinua keskustelemaan jonkun turvallisen aikuisen kanssa. Jos kouluterveydenhoitajasi on vielä paikalla, varaa hänelle aika pikapuoliin. Vanhemmillekin voi kertoa, vaikka asia vähän jännittäisikin. Voi olla, ette hekin ovat huomanneet, että syöt vähemmän kuin ennen. Mitä nopeammin saat tilanteeseen apua, sitä parempi. Kannattaa siis toimia heti, kun tämän vastauksen saat.
Kaikkea hyvää sinulle jatkoon!
FressisTixtuu: ”24h lautasmallin mukaan”
Tubettaja Tixtuu valmistaa uudella Youtube-videollaan lautasmallin mukaiset päivän pääruoat. Mikä olisikaan parempi päivän piristys, kuin kokata yhdessä Tixtun kanssa? Katso video ja ota ohjeet haltuun omassa keittiössäsi!
Vatsasi voi paremmin ja 4 muuta syytä syödä kasviksia
Kasvikset lautasellasi ovat enemmän kuin ruokaa! Tiesitkö, että ne vaikuttavat myös suolen toimintaan?
3 x välipala – Justimus-kolmikon helpot reseptit
Nappaa heidän reseptinsä, jotka syntyvät helposti keneltä tahansa.
Mitä tiedät syömisestä ja ruoasta?
Tee testiMistä on terveet tyypit tehty? Fressiksen vinkit monipuoliseen ateriaan.
Katso vinkit siihen miten teet monipuolisen aterian arjen perus raaka-aineista.
Juomilla on väliä
Sillä on väliä mitä juomia juot. Tässä infograafissa on tiivistettynä suositeltavat ja vältettävät juomat.
Vapaaottelija Olli Santalahti: ”Kun treenaa kovaa, uni on ravintoakin tärkeämpi asia”
Vapaaottelija Olli Santalahti aloitti vapaaottelun 13-vuotiaana ja ottelee nykyään ammattilaisena. Tupakkatuotteisiin Santalahti suhtautuu negatiivisesti.
