Ruoka

Kotiruoka: hanki nämä perusruokatarvikkeet kaappiin

Ensimmäinen oma koti, keittiö ja jääkaappi! Jee! Kun kaapissasi on aina nämä perusruokatarvikkeet et kuole nälkään, vaikka kauppareissu jäisi väliin kiireen tai sairastumisen takia.

Kotiruoka: hanki nämä perusruokatarvikkeet kaappiin

 

Kotiruoka, kuten munakas, pasta-ateria tai risotto, syntyy perusruokatarvikkeista, joita höystät esimerkiksi kasviksilla, lihalla tai kalalla. Muokkaa listoja oman mieltymystesi mukaan!

1. Jääkaapin perusruokatarvikkeet

Varmista, että jääkaapistasi löytyy aina näitä:

  • leipärasva (60%:nen levite sopii sekä leivän päälle että paistamiseen)
  • kananmunia
  • ketsuppia
  • sinappia
  • chili- tai maustekastike
  • mehua

Jos leivot ja kokkaat enemmänkin, tarvitset myös juoksevaa margariinia tai leivontamargariinia.

2. Kuiva-ainekaapin perusruokatarvikkeet

Hyvin varusteltu kuiva-ainekaappi pelastaa kurnivan vatsan:

  • kahvi/tee/kaakao oman mieltymyksen mukaan
  • hunaja
  • sokeri
  • kastikesuurusteita (esim. Maizena)
  • näkkileipää
  • hapankorppuja
  • pastaa/nuudelia
  • riisiä
  • puurohiutaleita
  • vehnäjauhoja
  • rypsiöljyä
  • säilykkeitä: ananasta, tonnikalaa, herkkusieniä ja tomaattimurskaa
  • kuivakeitto- tai pataruokapusseja pahan päivän varalle

Jos leivot, pidä kaapissa myös esimerkiksi sämpyläjauhoseosta.

3. Kotiruoka: maustehyllystä makua

Muutamallakin mausteella pärjää:

  • suola
  • mustapippuri
  • paprikajauhe
  • liemikuutio tai fondi
  • yrttimausteseos
  • muita mausteita oman mieltymyksen mukaan

Jos leivot, pidä aina kaapissa myös kuivahiivaa, leivinjauhetta tai soodaa ja vaniljasokeria.

4. Pakastimessa pahan päivän varalle

Pakastelokeroon tai pakastimeen kannattaa sujauttaa ainakin näitä:

  • pakastekeittojuurekset
  • perunasipulipakastepussi
  • herkkua vierasvaraksi
  • luonnon superfoodit, kuten marjat ja sienet

 

Isoissa marketeissa hinnat ovat edulliset. Lähikaupasta voit hakea päivittäiset täydennykset, kuten lihaa, kalaa ja tuoreita kasviksia. Tarkkaile tarjouksia.

Laadi ostoslista, sillä heräteostot ovat yleensä turhia. Huomio pakkauskoot kulutuksesi ja säilytystilasi mukaan: leipomiskammoinen sinkku ei tarvitse säästökoon jauhopusseja.

Kaupan kylmäkaapista otettu elintarvike kuuluu kotonakin jääkaappiin. Avauksen jälkeen tosin myös moni huoneenlämmössä avaamattoman säilytettävä ruokatarvike, kuten ketsuppi, siirtyy jääkaappiin.

 

Teksti Susanna Cygnel

 

Asiantuntijana Kaino Kinnunen, kotitalousasiantuntija Kainuun Martat ry

Kun syöt, pysyt tahdissa!

Kun verensokerisi pysyy tasaisena, pysyt hyvällä tuulella ja jaksat keskittyä sekä tehdä hyviä päätöksiä.

IBS-oireista kärsivä Siiri: ”Miten helppoa elämä olisikaan terveenä!”

IBS-oireista johtuvat kipu vie Siiri Kinnarilta, 18, usein voimia, mutta perhe ja harrastukset auttavat jaksamaan. Tarkka ruokavalio helpottaa oloa.

Emmiina: ”Kokin työn rankkuus tulee monelle yllätyksenä”

Kun Emmiina Lehtonen sai kutsun nuorten kokkien SM-kilpailuihin, hän kieltäytyi kunniasta – ensin. Syyskuussa 2018 vuoden nuori kokki kisaa MM-kisoissa.

Ravitsemus: Myös medialukutaito on terveystaitoa osa 4

Myyntipuheisiin uskominen – niinpä. Joskus aivan arkiset valinnat, kuten sokerisen virvoitusjuoman vaihtaminen veteen riittää! Mielenkiintoista faktaa ruoasta ja siihen liittyvistä ilmiöistä Fressiksen Ruoka-kanavalla.

Fressis

Ravitsemus: Myös medialukutaito on terveystaitoa osa 3

Kasvipohjainen ruokavalio tosiaan on järkiruokaa ja hyvä valinta – jatkuvasti muuttuvassa maailmassa ei kuitenkaan meinaa pysyä kaikkien ruokatrendien perässä. Mielenkiintoista faktaa ruoasta ja siihen liittyvistä ilmiöistä Fressiksen Ruoka-kanavalla.

Fressis

Enchiladat

Herkulliset enchilada-tortillakääröt voit tehdä liha,kana,kala tai kasvisversiona.