Ruoka

Kotiruoka: hanki nämä perusruokatarvikkeet kaappiin

Ensimmäinen oma koti, keittiö ja jääkaappi! Jee! Kun kaapissasi on aina nämä perusruokatarvikkeet et kuole nälkään, vaikka kauppareissu jäisi väliin kiireen tai sairastumisen takia.

Kotiruoka: hanki nämä perusruokatarvikkeet kaappiin

 

Kotiruoka, kuten munakas, pasta-ateria tai risotto, syntyy perusruokatarvikkeista, joita höystät esimerkiksi kasviksilla, lihalla tai kalalla. Muokkaa listoja oman mieltymystesi mukaan!

1. Jääkaapin perusruokatarvikkeet

Varmista, että jääkaapistasi löytyy aina näitä:

  • leipärasva (60%:nen levite sopii sekä leivän päälle että paistamiseen)
  • kananmunia
  • ketsuppia
  • sinappia
  • chili- tai maustekastike
  • mehua

Jos leivot ja kokkaat enemmänkin, tarvitset myös juoksevaa margariinia tai leivontamargariinia.

2. Kuiva-ainekaapin perusruokatarvikkeet

Hyvin varusteltu kuiva-ainekaappi pelastaa kurnivan vatsan:

  • kahvi/tee/kaakao oman mieltymyksen mukaan
  • hunaja
  • sokeri
  • kastikesuurusteita (esim. Maizena)
  • näkkileipää
  • hapankorppuja
  • pastaa/nuudelia
  • riisiä
  • puurohiutaleita
  • vehnäjauhoja
  • rypsiöljyä
  • säilykkeitä: ananasta, tonnikalaa, herkkusieniä ja tomaattimurskaa
  • kuivakeitto- tai pataruokapusseja pahan päivän varalle

Jos leivot, pidä kaapissa myös esimerkiksi sämpyläjauhoseosta.

3. Kotiruoka: maustehyllystä makua

Muutamallakin mausteella pärjää:

  • suola
  • mustapippuri
  • paprikajauhe
  • liemikuutio tai fondi
  • yrttimausteseos
  • muita mausteita oman mieltymyksen mukaan

Jos leivot, pidä aina kaapissa myös kuivahiivaa, leivinjauhetta tai soodaa ja vaniljasokeria.

4. Pakastimessa pahan päivän varalle

Pakastelokeroon tai pakastimeen kannattaa sujauttaa ainakin näitä:

  • pakastekeittojuurekset
  • perunasipulipakastepussi
  • herkkua vierasvaraksi
  • luonnon superfoodit, kuten marjat ja sienet

 

Isoissa marketeissa hinnat ovat edulliset. Lähikaupasta voit hakea päivittäiset täydennykset, kuten lihaa, kalaa ja tuoreita kasviksia. Tarkkaile tarjouksia.

Laadi ostoslista, sillä heräteostot ovat yleensä turhia. Huomio pakkauskoot kulutuksesi ja säilytystilasi mukaan: leipomiskammoinen sinkku ei tarvitse säästökoon jauhopusseja.

Kaupan kylmäkaapista otettu elintarvike kuuluu kotonakin jääkaappiin. Avauksen jälkeen tosin myös moni huoneenlämmössä avaamattoman säilytettävä ruokatarvike, kuten ketsuppi, siirtyy jääkaappiin.

 

Teksti Susanna Cygnel

 

Asiantuntijana Kaino Kinnunen, kotitalousasiantuntija Kainuun Martat ry

Enchiladat

Herkulliset enchilada-tortillakääröt voit tehdä liha,kana,kala tai kasvisversiona.

Jonnan 4H-kerho innostaa tyttöjä ja poikia kokkaamaan

Jonna Partanen, 18, käy lukiota ja harrastaa vapaa-aikanaan ruuanlaittoa. Hän kokkailee sekä itsekseen että kavereiden ja perheen kanssa. ”Olen oppinut ruuanlaittoa kotona vanhemmiltani ja isoäideiltäni. Tykkään tutkia reseptejä ja kokeilla niitä.” Terveellinen kotiruoka on Partasen juttu. Hän arvostaa ruuassa ekologisuutta ja terveellisyyttä. ”Teen mielelläni esimerkiksi fajitaksia kasvis-soijatäytteellä, koska en itse syö lihaa. Pataruokiakin teen lihan […]

3 hyvää tapaa syödä aamiainen

Mikä kolmesta aamusyöjätyypistä olet? Tunnista itsesi ja löydä itsellesi maistuvin aamiainen.

Marjajäätelö

Superhelppoon marjajäätelöön tarvitset vain kolmea raaka-ainetta.

Mantelinen tuorepuuro

Runsaskuituiset chian siemenet tuovat vaihtelua aamupuuroon.